Explications

Nous disposons d'un énorme choix alimentaire proposé par les industriels de l'agro alimentaire. Mais le revers de ce choix, ce sont des produits ultras transformés avec l'appui d'additifs divers (conservateurs, colorants...)qui s'avèrent néfastes pour notre santé et dont la valeur nutritionnelle est souvent insuffisante pour couvrir nos besoins bilogiques.Rappelons que > 30% de notre alimentation part à la poubelle. C'est un énorme gâchis dans un contexte de raréfaction des ressources.

Les solutions

Moins de choix - Produire et consommer local bio - moins de produits transformés....

Moins de choix
Mais meilleure qualité nutrintionnelle sans l'absorption d'additifs, donc meilleure santé et en finalité des économies sur la branche maladie de la Sécurité Sociale

Les conséquences

Sortir l'agriculture des dogmes du néolibéralisme : croissance, profit et concentration capitaliste des exploitations qui mènent à la disparition des petits exploitants (30 à 40000 par an) Créer un statut nouveau de l'agriculteur/éleveur où il ne sera plus seul à assumer le risque des aléas climatiques induits par le réchauffement climatique (inondations, grêles, tempêtes, sécheresse.....); et éviter ainsi leur disparition suite à des situations financières inextricables(suicide, faillite...).